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ISBN：978-4-487-81653-8定価2,200円（本体2,000円＋税10%）発売年月日：2023年10月18日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 食堂いちじくの 精進おかず 尾崎史江 「食堂いちじく」の屋号でイベントやお弁当で精進料理を紹介し話題の著者が、カレーや肉団子、から揚げやハンバーグなど、普段なじみのあるおかずから、おひたし、あえもの、含め煮、サラダ、常備菜、そして漬物、ご飯ものまで、幅広い料理を「精進おかず」をテーマに1品1品丁寧に解説。 精進料理をより身近に感じる、おいしく、美しく、満足感もある新しい「精進おかず」の定番書。 ISBN：978-4-487-81652-1定価1,980円（本体1,800円＋税10%）発売年月日：2023年06月30日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する k.m.p.の、石コロ、ぐるぐる。 k.m.p.（ケー・エム・ピー） 旅の達人k.m.p.が大好きな石コロの世界を案内！　鉱物と岩石の疑問から、面白実験、国内・海外の石スポットまで、写真たっぷりの美しい図鑑としても楽しめる１冊！ 石が好きだけど難しいことはわからない、でもイラストや図解や写真でやさしく説明されているなら知りたい・読んでみたい人向けに、k.m.p.が「自分のように理科が苦手でも読み通せる石の本がつくりたい」という気持ちをコンセプトに描いたコミックエッセイです。 以下、本書あとがきより抜粋。 石が好きになって、もっと深く知り... ISBN：978-4-487-81545-6定価1,430円（本体1,300円＋税10%）発売年月日：2023年05月01日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する きちんと、おいしい！　乾物レシピ 石原洋子 旬のおいしい時期に収穫した野菜や海産物を乾燥させた乾物は、とれたものを無駄にしない、常温で保存できるなど、優れた元祖・エコ食材として、SDGs時代の昨今、再び注目されています。 面倒と思われがちな乾物ですが、最近は、戻し時間が意外と短かったり、加工技術も進歩しており、時代に合わせて使いやすくなっています。定番の煮ものだけでなく、食感を生かしたサラダやあえもの、洋風やエスニックなどの炒めものや揚げものにしたりすると、違ったおいしさに出合えます。 乾物をもっと日々の食卓に！　忙しい日々のお... ISBN：978-4-487-81651-4定価1,650円（本体1,500円＋税10%）発売年月日：2023年04月24日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 今夜星がみたくなる 夜空の手帳 渡部 潤一 星はなぜ光っている？　流れ星の正体は？　 天の川ってそもそも何？　星の色はどうして異なる？ …知っているようで知らない、星や星座、月、惑星などにまつわる、 気になる話がたっぷり詰まった、「夜空」が誰でも楽しくなる一冊。 ビニールカバー付き＆スマホサイズの判型で持ち運びにも便利です。 ステキな写真とサクサク読めるわかりやすい解説で、 きっと今夜、星が見たくなる！　「星空浴」がしたくなる！ ＜この本の魅力のポイント＞ ★幻想的で美しすぎる星景写真が多数。眺めるだけで癒さ... ISBN：978-4-487-81578-4定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2023年04月06日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する おやつはうちで作るもの 有元葉子 材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。 本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。 おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。 「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。 ISBN：978-4-487-81604-0定価1,870円（本体1,700円＋税10%）発売年月日：2023年03月08日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 村上祥子 おいしさの 極意 村上祥子 毎日を「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」ために。村上祥子、料理家生活50年の経験からお伝えしたい知恵と工夫の集大成。 むずかしいことはひとつもなくて、だれでもできることばかり。ただ、おいしくなるには少しわけがある、ということなのです。 味もレシピも切り方次第／キャベツのせん切りもラクラク／チキンソテーを皮がパリパリに／パサつく食材も驚くほどしっとりに／ひき肉を極上の仕上がりに／焼魚をフライパンでもおいしく／揚げものをカラリと揚げる／同じ比率で茶わん蒸しとプリン／ゆで卵をツルンと... ISBN：978-4-487-81642-2定価1,870円（本体1,700円＋税10%）発売年月日：2023年01月31日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する なくてはならない調味料「酢」のレシピ 有元葉子 台所仕事をしていると酢は本当にえらい、縁の下の力持ちだと実感します。 料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。 私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。 ISBN：978-4-487-81603-3定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2022年08月03日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 江戸の料理本に学ぶ発酵食品でつくるシンプル養生レシピ 車　浮代／著 江戸の知恵満載！　身近な発酵食品を使った簡単レシピ集。 江戸料理と文化の研究家が、江戸時代の料理本や番付に掲載された、健康維持と養生につながる、身近な発酵食品の簡単レシピと歴史的背景、うんちくを紹介する。現代の食卓に並ぶレシピとしても十分通用し、元祖「映え」メニューや元祖デトックスの一皿も。ごはんにもお酒にも合いとにかく美味しいので、気楽につくれるレシピ集としても、江戸の食文化や雑学を楽しく学べる読み物としても楽しめる。 ISBN：978-4-487-81622-4定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2022年07月30日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する ヴィーガンサンドイッチ 今井ようこ／著 健康的で地球にも優しいと話題のヴィーガン食。 興味はあるけど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは……そんな不安も、本書で解消！　 本書の「ヴィーガンサンド」なら、いろいろな味が重なっているから、これだけで満足。 おいしい！ 楽しい！ お腹いっぱいになっても、軽い。もたれない。 お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。 ISBN：978-4-487-81602-6定価1,870円（本体1,700円＋税10%）発売年月日：2022年06月22日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 英語で読む日本の歴史をつくった女性たち ロックリー　トーマス／著 日本人よりも日本に詳しいイギリス人歴史家・英語教育者が、卑弥呼から緒方貞子まで、日本の歴史をつくった女性たちを「英語」と日本語対訳で紹介。 好評『英語で読む 外国人がほんとに知りたい日本の文化と歴史』の続編。 今度は日本史上の女性たち（一部外国人も含む）を取り上げて英語と日本語対訳で紹介します。 卑弥呼、紫式部など基本的な人物を押さえつつ、葛飾応為、川上貞奴などの表現者、さらにベアテ・シロタ・ゴードン、緒方貞子など現代日本・世界に影響を与えた人物も取り上げます。 外国人に語りた... ISBN：978-4-487-81536-4定価1,540円（本体1,400円＋税10%）発売年月日：2022年03月22日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する シートケーキとレイヤーケーキ 原 亜樹子／著 イエロー、ホワイト、ココアの3種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。 シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。 ISBN：978-4-487-81542-5定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2021年12月03日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する オードブル教本 坂田阿希子 どこか懐かしくも、新しい。オードブルを召し上がれ！ 人気の「教本」シリーズ、今回のテーマは「オードブル」。 お酒とともに楽しむもよし、色々盛り合わせてもよし。ひとりでも、みんなでも、好きに楽しむ魅惑の「オードブル」。 「教本」シリーズ刊行10周年！　シリーズ累計10万部突破！ ISBN：978-4-487-81499-2定価1,650円（本体1,500円＋税10%）発売年月日：2021年11月11日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 散歩が楽しくなる花の手帳 稲垣栄洋／監修 近所を歩くだけで、意外とたくさんの花々に出会うのが散歩の楽しみ。身近な100種類の花の華麗なる?!雑学を、道ばたに咲く花、学校や公園に咲く花、庭や玄関先に咲く花、四季折々に咲く花、花屋の店先に咲く花の５つの切り口に分けて写真と共にたっぷり紹介。コロナ禍で遠出が出来なくても、身の回りの花々に出会い、手帳を眺めているだけで心が癒されて面白い雑学も身に付く一石二鳥のお散歩に必携のコンパクトな１冊です。 ISBN：978-4-487-81494-7定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2021年08月31日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 散歩が楽しくなる 俳句手帳 堀本裕樹／著 散歩をしながら句を詠む「吟行」に特化した俳句の本です。散歩に見合う季語を100語厳選し、100句と解説文を紹介。季語を意識して自然と触れ合いながら、四季のなかで散歩が楽しめる１冊。 ISBN：978-4-487-81529-6定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2021年08月07日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する パスタの本 有元葉子 おうちで作るパスタが一番おいしいね。 ちょっとしたお昼ごはんや家族のために、簡単な１人ごはん用にも。 パスタはすっかり日常食になっています、という有元さんが「我が家のパスタ料理」を紹介。 ISBN：978-4-487-81483-1定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2021年06月30日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する k.m.p.の、旅したくて、ぐるぐる。 k.m.p. 旅の達人k.m.p.が旅行に行きたくても行けない、旅したい人たちのぐるぐるした気持ちを解消する楽しくて新しい旅の形を提案！ これまでの旅を語り合う「過去の旅」、おうちの中や近場で旅をする「今の旅」、 いつか行く旅を妄想してあそぶ「これからの旅」のアイディアを、豊富な写真と イラストとともに紹介する。また自由に世界を旅できるその日まで、日々に旅気分を取り入れて過ごすヒントがたっぷり！ 以下、本書はじめにより抜粋。 「旅に出て、それを文字と絵にして、みんなに伝える。それを何年もや... ISBN：978-4-487-81493-0定価1,430円（本体1,300円＋税10%）発売年月日：2021年04月30日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 日本人のための英語入門 三浦順治／著 脳にしみついた日本語は一生つきまとう…ならば、どう学習するべきか？ 　英語と日本語では、物事を伝えるときの伝え方の順が根本的に大きく異なる。英語の｢重点先行｣と日本語の｢結論は後で｣の違いは、コミュニケーションにおいて極めて重大な意味をもっている。それは、どちらのネイティブもお互いに自分の言語習慣からくるexpectation（予測）をもっているからだ。この違いを知らないとき、コミュニケーションは互いに違和感をもちながら進むことになる。 　本書では、日本語と英語の文法的な違いと論理... ISBN：978-4-487-81490-9定価1,870円（本体1,700円＋税10%）発売年月日：2021年04月09日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 祥子さん　この知恵、いただきます。 村上 祥子／著 簡単に、手をかけなくてもいい。でも、必ず食べる。 人生100年時代、健康な生活を続けるためには、毎日の食事をきちんと作って食べる。 この本は私が培ってきた、料理の知恵をぎっしり詰め込んで、あなたに贈る一冊です。 ISBN：978-4-487-81365-0定価1,760円（本体1,600円＋税10%）発売年月日：2021年01月25日 紙の書籍を購入する 電子書籍を購入する 1/8ページ 142件中 1-20件表示 12345678>> ジャンル別検索 文芸 社会一般 資格・試験（日本語検定） 趣味・実用 芸術 人文社会 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 語学・辞事典 学習参考書 児童図書 紙の書籍 電子書籍 全て サポート お問い合わせ 書店関係者様（販促ツール・注文書） 図書館関係者様（推薦図書・注文等） 著作権利用申請（一般書籍・辞典） TOP 一般書籍 検索結果 PAGE TOP グループ企業 株式会社リーブルテック 東京物流企画株式会社 あすとろ出版株式会社 株式会社東書エステート --> 株式会社学習調査エデュフロント 教科書協会 全国教科書供給協会(供給協) 教科書著作権協会(JACTEX) 教科書研究センター サイトマップ 会社案内 教科書・教材 評価関連商品 ICT 一般書籍 東書Eネット 東書WEBショップ 東書文庫 個人情報の取り扱いについて 情報に関する管理方針 サステナブル調達ガイドライン 商標について たいせつにしますプライバシー Copyright © 2018 by TOKYO SHOSEKI CO., LTD. All rights reserved.