ノッツカウンティ

食マネジメント学部 MENU 学部コンセプト 学部長メッセージ 学部の特長 食を学ぶとは 学びの特長 連携機関 施設・設備 学部ポリシー＆外部評価 学部パンフレット  教育内容 学べること カリキュラム 共同プログラム 海外プログラム 学生活動 学生インタビュー 正課・課外活動 教員紹介 卒業後の進路 卒業後の進路 内定者の声 入試・学費について 食マネジメント学部 関連書籍 交通アクセス お問い合わせ English Site 立命館大学 食マネジメント学会 立命館大学 食総合研究センター 正課・課外活動 06.06 正課 2022 國枝ゼミでは南禅寺正的院で煎茶道を体験しました。 國枝ゼミでは日本茶について学びを深めるため、今回は南禅寺塔頭の正的院に伺い、お煎茶の体験をしました。5月28日(土)10:00に蹴上駅に集合して、爽やかな薫風を感じながら歩く正的院までの道は実に心地よいものでした。國枝ゼミからは院生1名と学生6名が参加し、南先生、清水先生、大和田先生、木村先生にもご参加いただきました。煎茶のお点前を披露してくれたのは本学研究科の當眞さんです。私たちがお点前を拝見する間、正的院のご住職が南禅寺と正的院の歴史や煎茶道の作法、掛け軸について等々、沢山の貴重なお話をしてくださいました。ご住職は玉川遠州流の家元でもいらっしゃいます。お茶の作法には客人をもてなすために全て意味があって無駄がないことと同時に、茶道で大切にされている一期一会を実感しました。いただいた煎茶は玉露です。煎茶の中でも玉露はよく甘いと表現されますが、そのとろりとした甘さ(うま味成分のテアニンによるもの)を初めて体験した学生たちはとても驚いていました。合間にいただいたお菓子は大徳寺納豆が餡の中に混ぜ込まれた「濤々」（とうとう）という深い味わいのお菓子で、いただいた後のお茶はさらにうま味が増し、力強く感じました。学内ではなかなかできない学びになったと思います。充実した時間でした。 --> 國枝ゼミでは日本茶について学びを深めるため、今回は南禅寺塔頭の正的院に伺い、お煎茶の体験をしました。5月28日(土)10:00に蹴上駅に集合して、爽やかな薫風を感じながら歩く正的院までの道は実に心地よいものでした。國枝ゼミからは院生1名と学生6名が参加し、南先生、清水先生、大和田先生、木村先生にもご参加いただきました。煎茶のお点前を披露してくれたのは本学研究科の當眞さんです。私たちがお点前を拝見する間、正的院のご住職が南禅寺と正的院の歴史や煎茶道の作法、掛け軸について等々、沢山の貴重なお話をしてくださいました。ご住職は玉川遠州流の家元でもいらっしゃいます。お茶の作法には客人をもてなすために全て意味があって無駄がないことと同時に、茶道で大切にされている一期一会を実感しました。いただいた煎茶は玉露です。煎茶の中でも玉露はよく甘いと表現されますが、そのとろりとした甘さ(うま味成分のテアニンによるもの)を初めて体験した学生たちはとても驚いていました。合間にいただいたお菓子は大徳寺納豆が餡の中に混ぜ込まれた「濤々」（とうとう）という深い味わいのお菓子で、いただいた後のお茶はさらにうま味が増し、力強く感じました。学内ではなかなかできない学びになったと思います。充実した時間でした。 BACK LET'S SHARE サイトマップを開く トップページ 学部コンセプト 学部長メッセージ 学部の特長 食を学ぶとは 学びの特長 連携機関 施設・設備 学部ポリシー 教育内容 学べること カリキュラム 共同プログラム 海外プログラム 学生活動 学生インタビュー 正課・課外活動 教員紹介 卒業後の進路 卒業後の進路 内定者の声 入試・学費について 食マネジメント学部 関連書籍 交通アクセス お問い合わせ English Site 大学院 食マネジメント研究科 食マネジメント学部公式YouTube 食マネジメント学部 世界をおいしく、おもしろく。 Beyond Borders of サイトポリシー プライバシーポリシー © Ritsumeikan Univ. All rights reserved.