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学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科) 入学のご案内 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ＆A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 学校紹介 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格・就職・設備資格 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学園卒業生サイト 　　　　　　　　　　　 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ 寄付のお願い アクセス&マップ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ アクセス&マップ トップページ　›　資格・就職・設備　›　卒業生特集　›　太田 高広さん 卒業生特集 株式会社ニュー・オータニ ホテルニューオータニ大阪 総料理長 太田 高広さん 調理師科（1986年卒） 栃木県立益子高等学校出身 小さな目標を持つこと、同時に大きな夢も持っておくこと。 資格を取って就職したかった 調理の世界に興味を持ち始めた頃に、プロを養成する施設があることを知りました。やはりきちんとしたところで学び資格を取って就職したかったためです。やるなら東京でと決めていました。当時武蔵野は都内最大の学校で数多くの料理人を排出しており有名ホテルや名店への就職率がよく実績があったため選びました。また有名ホテルの料理長の特別授業なども魅力のひとつでした。 学生時代記憶に残っていることは、学園祭で友人たちといっしょに考えながら卒業作品を作り上げたことです。 また栄養専門学校の学生と給食を一緒に作ったことも記憶にあります。大量で調理することは今でも経験になっています。 自分の作った料理やメニューが自分で満足いくものが出来た時。またその料理を食べてくださったお客様に喜んでいただけたときは、本当に喜びを感じます。   株式会社ニュー・オータニ ホテルニューオータニ大阪 〒540-8578　大阪市中央区城見1丁目4番1号 TEL. 06-6941-1111 Google Map     プロとしてクオリティーの高い料理を作る この世界に入る時に覚悟は決まっておりました。厳しい世界だろうから辛いこともたくさんあるだろう。でもこれで料理人として一生やっていくと決めていたので、辛いことなども沢山ありましたが、辛いとは思わなかったです。すべては勉強だと。仕事で壁にぶつかったときは先輩に相談しアドバイスをいただいたりわからないことは自分で調べ勉強しましたね。 まずは小さな目標を持つこと、同時に大きな夢も持っておくこと。これだけは忘れず常に心に留めて仕事に当たりました。 誰が食べても美味しいと思える料理を作ること。料理を通して食べた人に感動を与え、幸せな気持ちになってもらうことを思いながらメニューを考え、料理を作るようにしています。 自分自身もそうですが、調理スタッフ一人一人が料理人としての誇りと喜び、やりがいを感じてもらい、プロとしてクオリティーの高い料理を作りながら、お店やホテル全体の質を上げていきたい。現在携わっている食育にも多く関わっていきたいと思っております。 後輩のみなさんにはきっかけはどうあれ、まずは料理人としての志をしっかり持ってもらいたい。社会人としての自覚も合わせて。料理は人だと思います。作る人の性格や料理に対する気持ち、思いがすべてお皿に現れてくる。作る人自身が心身ともに健康でなければならない。そして人に感動を与え、人を幸せにするのが料理人という職業の使命だと思っています。 資格・就職・設備 取得資格 資格受験生の声 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 設備 　　　　後藤学園図書室 一人暮らし・学生マンション 　　　　社会人・既卒者の方へ 受賞歴 Page Top 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ&A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 社会人・既卒者の方へ 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 学園卒業生サイト 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ アクセス&マップ アクセス&マップ デジタルパンフレット（学校案内） デジタルパンフレット（募集要項） お問い合わせ 資料請求 ニュース ブログ 在校生の方へ 卒業生の方へ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー 教育情報の公表 寄付のお願い 校歌・学園歌 調理師・パティシエを目指す方へ!学校法人後藤学園【武蔵野調理師専門学校】は、知識と技術を備えた食のプロを育成します。調理師科・高度調理経営科・高度調理製菓科(パティシエ)など様々なコースから希望に沿ったプランで夢をサポート、実現へ導きます。 Copyright (c) GOTO GAKUEN All Right Reserved. --> --> _strwpcnf_=["https://webpush.satori.cloud","b704ae37"]--> -->