Sugar Rushデモボーナスの購入方法とプレイのコツ - 遊雅 堂

東京書籍 すべての人々に健やかな知的生活を 会社案内 採用情報 採用情報--> 教科書購入のご案内 あ あ English サポート・お問い合わせ 商品を探す 商品 教科書・教材 デジタル教材 評価関連商品 一般書籍 教科書・指導書・教材の訂正・変更のお知らせ お客様 学校の先生・自治体関係の皆さま 児童・生徒・保護者の皆さま 塾の皆さま 一般の皆さま 商品を探す 小学校向け商品 国語 書写 社会・地図 算数 理科 生活 家庭 保健・体育 英語 道徳 特別活動 総合的な学習 中学校向け商品 国語 書写 社会・地図 数学 理科 英語 技術・家庭 保健体育 道徳 特別活動 総合的な学習 高等学校向け商品 国語 地歴公・地図 数学 理科 英語 家庭 書道 情報 総合的な探究 デジタル教材 学校向け商品 学習塾向け商品 教科書・指導書・教材の訂正・変更のお知らせ 小学校 中学校 高等学校 学校の先生・自治体関係の皆さま 小学校向け 中学校向け 高等学校向け すべての商品 教科書・教材 評価商品 ICT商品 一般書籍 閉じる こちらは商品検索です。資料をお探しの学校の先生は，東書Eネットの資料検索からどうぞ。 東京書籍 商品を探す ナビボタン すべての商品 教科書・教材 評価商品 ICT商品 一般書籍 こちらは商品検索です。資料をお探しの学校の先生は，東書Eネットの資料検索からどうぞ。 閉じる 商品 教科書・教材 小学校向け商品 国語 書写 社会・地図 算数 理科 生活 家庭 保健・体育 道徳 英語 特別活動 総合的な学習 中学校向け商品 国語 書写 社会・地図 数学 理科 英語 技術・家庭 保健体育 道徳 特別活動 総合的な学習 高等学校向け商品 国語 地歴公・地図 数学 理科 英語 家庭 書道 情報 総合的な探究 デジタル教材 学校向け商品 学習塾向け商品 評価関連商品 一般書籍 教科書・指導書・教材の訂正・変更のお知らせ 小学校 中学校 高等学校 お客様 学校の先生・自治体関係の皆さま 小学校向け 中学校向け 高等学校向け 児童・生徒・保護者の皆さま 塾の皆さま 一般の皆さま 会社案内 採用情報 --> 採用情報 教科書購入のご案内 English 東書Eネット サポート・お問い合わせ 文字サイズ あ あ TOP 一般書籍 詳細 一般書籍 江戸の料理本に学ぶ 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ_オンデマンド版 車　浮代／著 ISBN：978-4-487-81628-6定価1,870円（本体1,700円＋税10%） 発売年月日：2022年07月30日ページ数：112判型：Ａ５判 + Googleカレンダーに追加 紙の書籍を購入する 解説：江戸の知恵満載！　身近な発酵食品を使った簡単レシピ集。 江戸料理と文化の研究家が、江戸時代の料理本や番付に掲載された、健康維持と養生につながる、身近な発酵食品の簡単レシピと歴史的背景、うんちくを紹介する。現代の食卓に並ぶレシピとしても十分通用し、元祖「映え」メニューや元祖デトックスの一皿も。ごはんにもお酒にも合いとにかく美味しいので、気楽につくれるレシピ集としても、江戸の食文化や雑学を楽しく学べる読み物としても楽しめる。 --> 内容紹介 --> はじめに 　発酵とは、微生物の働きで食材を体に良いものに変化させることです。 　私たちは発酵食品を食べることで腸内環境を整え、免疫力を高め、健康な体をつくることができます。 　和食は発酵食品を抜きに語ることはできません。 　日本の発酵食品を見てみると、麹菌、乳酸菌、酵母、酢酸菌、納豆菌といった主な微生物でつくられた、みそ・しょうゆ・かつお節・酢・納豆・麹・甘酒・日本酒・漬物・焼酎・みりんなどは全て、江戸時代までに生産が開始されています。 　また、冷蔵庫のなかった江戸時代、この高温多湿な日本において、生ものを美味しく食べるということがいかに困難だったか。それを可能にしたのが、大根おろしや生姜、わさびなどの薬味と、酒、しょうゆ、みそ、酢といった発酵調味料です。これらには全て、悪い菌を殺す〝毒消し〟 の効果があったからです。 　さらに、生ものを生のまま保存する方法として、麹漬け、味噌漬け、酢漬け、醤油漬けなど、発酵調味料に食材を漬ける方法が取られてきました。 　近年、私たちは今までよりもさらに健康や、自分たちの体を守ることに関心を持つようになりました。 　江戸時代から続く発酵食品とうまく付き合えば、体はもっと整うことでしょう。またそれだけでなく、フードロスが激減することにもつながります。 　たとえば私は、魚を一匹買ってきて、その夜は刺身として、翌日はしょうゆベースのたれでヅケにしておいたものを、翌々日以降は昆布締めにしておいたものを、生で美味しくいただきます。 　その日に使いきれなかった野菜は「ぬか漬け」か「米のとぎ汁漬け」にして、フレッシュなまま保存し、最後まで美味しくいただきます。エコで、節約にもなります。 　この「美味しくいただく」というのが、サスティナブル（持続可能）な食生活につながる第一歩だと、私は考えます。 　本書は、江戸時代の料理本に紹介された、発酵食品を使ったレシピを選定して構成しました。江戸時代のレシピと聞くと、難しそうに感じるかもしれませんが、どれもとてもお手軽でシンプル。晩ごはんや酒の肴につくってみたくなるものばかりで、〝旬の食材をあまり手をかけずに美味しくいただけるレシピ〟が勢ぞろいです。 　体にも地球にも有益な、発酵食品でつくる養生レシピをぜひ、はじめてみてはいかがでしょう？ 2022年7月吉日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 車 浮代　　 「味噌のレシピ」より 「醤油のレシピ」より 「鰹節のレシピ」より 「酢のレシピ」より 「その他の発酵食品のレシピ」より --> 著者情報 車 浮代（くるま うきよ） 時代小説家/江戸料理・文化研究所代表 大阪出身。企業内グラフィックデザイナーを経て、作家の柘いつか氏に師事。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、 NHK『チコちゃんに叱られる!』『美の壺』『先人たちの底力。知恵泉』などの TV出演や、TBSラジオのレギュラーも。著書に『江戸っ子の食養生』(ワニ ブックスPLUS新書)、『免疫力を高める 最強の浅漬け』(藤田紘一郎氏と 共著/マキノ出版)、『1日1杯の味噌汁が体を守る(』日経プレミアシリーズ)、 『天涯の海 酢屋三代の物語』(潮出版社)、『蔦重の教え(』飛鳥新社/双 葉文庫)ほか多数。西武鉄道「52席の至福 江戸料理トレイン」料理監修も。 『和食Style.jp 』にて「豆腐百珍のすべて」連載中。 kurumaukiyo.com コンテンツ はじめに みその養生レシピ 身近な発酵食品1 みそで整える 鮎田楽／里芋田楽／木の芽田楽／鴨の味噌漬／銀鱈の味噌漬／山芋の味噌漬／味噌漬とうふ／鰯焼味噌和え／人参の白和え／枝豆の味噌煮／茄子の鉄火味噌／茄子しぎ焼き／ ねぎ味噌／ふろふき大根／利休あへ大根／ぐつ煮とうふ／芝蘭豆腐／叩き豆腐／うづみ豆腐／牡丹鍋／かぴたん飯／深川飯(深川の漁師飯)／鯵の焦がし味噌汁／鰯つみれ汁／味噌にゅうめん／紫蘇味噌梅胡桃和え しょうゆの養生レシピ 身近な発酵食品2 しょうゆで整える 刺身の黄金和え／雷豆腐／刺身の胡麻だれ漬け／炒とうふ／茗荷の辛み漬け／苗蝦菽乳／ 山芋の醤油漬け／酢烹／卵の黄金漬け／ねぎま鍋／煮卵／まぐろすき身煮／鰻鱺様／むきみ切り干し／真の八杯豆腐 かつお節の養生レシピ 身近な発酵食品3 かつお節で整える にんにく梅干し漬け／梅が香／浦里／高津湯とうふ／縮緬とうふ／たまごふわふわ／山の芋ぐつぐつ煮／深川鍋 ／鰹飯／桜飯／千疋飯／筍飯／山吹飯／こんにゃくみぞれ汁／茗荷と梅干しの吸い物 酢の養生レシピ 身近な発酵食品4 酢で整える 鰹のたたき／鯵の膾／いわしのごま漬け／いわしのぬた ／穴子と茗荷の酢の物／わかめのぬた／赤貝とわけぎの酢和え／蓮根浅草海苔／筍浅草海苔／大根の青海苔和え／長葱のぬた／菊花蕪の甘酢漬け／叩きごぼう／りんごの胡麻山椒和え／駿河煮／酢蛸／阿蘭陀膾／蟹鍋煮 いろいろ発酵食品 養生レシピ 身近な発酵食品5 いろいろ発酵食品で整える 烏賊納豆／納豆汁／昆布酒／鮪納豆／烏賊の塩辛／芋酒／磯納豆／時短「塩麹」／煎酒／煎納豆／甘酒／磯菜卵／納豆餅／玉子酒／米のとぎ汁漬け おわりに 参考文献 コラム OH ~発酵、健康、食の魔法 ~／ 江戸時代の料理本／ミツカンミュージアム／江戸の食卓 豆知識／万能調味料「煎酒」 同じジャンルの書籍から探す 新 レゴアイデアブック レゴブックシリーズでも特に人気が高い『レゴアイデアブック』の全面改訂版。 すべてニューモデルで新登場！ ひらめきと創造力で、無限のアイデアを生みだそう！ ヒントや裏技を学び、組み立てのうでを上げよう。 レゴのアイデアは無限大！ 次は何を組み立てる？ 新 レゴアイデアブック お餅の便利帖_オンデマンド版 冬の季節に大活躍のお餅。年末年始だけでなく、毎日楽しめる食材として、飛田和緒さんがさまざまなアレンジを紹介します。 お餅の便利帖_オンデマンド版 お餅の便利帖 冬の季節に大活躍のお餅。年末年始だけでなく、毎日楽しめる食材として、飛田和緒さんがさまざまなアレンジを紹介します。 お餅の便利帖 ジャンル別検索 文芸 社会一般 資格・試験（日本語検定） 趣味・実用 芸術 人文社会 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 語学・辞事典 学習参考書 児童図書 紙の書籍 電子書籍 全て この著者の他の刊行本 詳細を見る --> 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ 江戸料理と文化の研究家が、江戸の料理本や番付に掲載された、養生につながる身近な発酵食品の簡単レシピとうんちくを紹介する。 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ サポート お問い合わせ 書店関係者様（販促ツール・注文書） 図書館関係者様（推薦図書・注文等） 著作権利用申請（一般書籍・辞典） TOP 一般書籍 詳細 PAGE TOP グループ企業 株式会社リーブルテック 東京物流企画株式会社 あすとろ出版株式会社 株式会社東書エステート --> 株式会社学習調査エデュフロント 教科書協会 全国教科書供給協会(供給協) 教科書著作権協会(JACTEX) 教科書研究センター サイトマップ 会社案内 教科書・教材 評価関連商品 ICT 一般書籍 東書Eネット 東書WEBショップ 東書文庫 個人情報の取り扱いについて 情報に関する管理方針 サステナブル調達ガイドライン 商標について たいせつにしますプライバシー Copyright © 2018 by TOKYO SHOSEKI CO., LTD. All rights reserved.