FORTUNA(フォートゥナ/フォルトゥナ)【BONUS総額77787円！ ...

食マネジメント学部 MENU 学部コンセプト 学部長メッセージ 学部の特長 食を学ぶとは 学びの特長 連携機関 施設・設備 学部ポリシー＆外部評価 学部パンフレット  教育内容 学べること カリキュラム 共同プログラム 海外プログラム 学生活動 学生インタビュー 正課・課外活動 教員紹介 卒業後の進路 卒業後の進路 内定者の声 入試・学費について 食マネジメント学部 関連書籍 交通アクセス お問い合わせ English Site 立命館大学 食マネジメント学会 立命館大学 食総合研究センター 正課・課外活動 12.16 正課 2022 太田ゼミが大徳寺精進料理・大徳寺一久に伺いました。 12月13日のゼミは精進料理探求シリーズで、学外授業として京都・大徳寺門前にある大徳寺一久さんへ伺いました。 大徳寺は1315年に創立され、20を超える塔頭を有し、京都でも有数の規模を誇る禅宗寺院です。 千利休をはじめ、茶の湯文化とも結びつきが強く、日本の文化にも影響を与えている寺院です。 その門前にあるのが「大徳寺一久」です。店名の”一久”は一休禅師より給わったと言い伝えられ、500年以上の歴史と伝統を誇るお店です。赤色の大徳寺縁高が特徴で、大徳寺麩や犠牲豆腐、筏牛蒡、湯葉に加えて、くわいやむかごご飯など季節のお料理をいただきました。精進料理というと薄味を想像しがちですが、こちらのお店ではしっかりとしたお味ということも特徴です。 食後にはご厚意で、大黒屋さんのかま餅と大徳寺納豆も出してくださいました。--> 12月13日のゼミは精進料理探求シリーズで、学外授業として京都・大徳寺門前にある大徳寺一久さんへ伺いました。 大徳寺は1315年に創立され、20を超える塔頭を有し、京都でも有数の規模を誇る禅宗寺院です。 千利休をはじめ、茶の湯文化とも結びつきが強く、日本の文化にも影響を与えている寺院です。 その門前にあるのが「大徳寺一久」です。店名の”一久”は一休禅師より給わったと言い伝えられ、500年以上の歴史と伝統を誇るお店です。赤色の大徳寺縁高が特徴で、大徳寺麩や犠牲豆腐、筏牛蒡、湯葉に加えて、くわいやむかごご飯など季節のお料理をいただきました。精進料理というと薄味を想像しがちですが、こちらのお店ではしっかりとしたお味ということも特徴です。 食後にはご厚意で、大黒屋さんのかま餅と大徳寺納豆も出してくださいました。 BACK LET'S SHARE サイトマップを開く トップページ 学部コンセプト 学部長メッセージ 学部の特長 食を学ぶとは 学びの特長 連携機関 施設・設備 学部ポリシー 教育内容 学べること カリキュラム 共同プログラム 海外プログラム 学生活動 学生インタビュー 正課・課外活動 教員紹介 卒業後の進路 卒業後の進路 内定者の声 入試・学費について 食マネジメント学部 関連書籍 交通アクセス お問い合わせ English Site 大学院 食マネジメント研究科 食マネジメント学部公式YouTube 食マネジメント学部 世界をおいしく、おもしろく。 Beyond Borders of サイトポリシー プライバシーポリシー © Ritsumeikan Univ. All rights reserved.